Resep - Cara Membuat Ayam Goreng Crispy Enak

Resep Ayam Goreng Crispy Enak atau KFC.Kentucky Fried Chicken siapa yang gak kenal, hmmm gimana ya cara membuat goreng ayam renyah seperti itu?, penasaran kan?.Nih ada dibawah ini. Resep masakan yang ini cukup banyak yang nyari, tidak bukan karena makanan ini cukup populer buktinya dipinggir jalanpun sudah banyak bertebaran yang jual goreng ayam crispy ini. Nah gak ada salahnya jika kita tahu cara buatnya.


Bahan Bahan Ayam Goreng

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 2 Buah putih telur, untuk bahan pencelup
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan air jeruk nipis

Bumbu bumbu ayam yang dihaluskan

• 3 sendok teh cabai bubuk (tergantung selera)
• 1 sendok teh merica
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, disangrai
• 1 sendok teh ketumbar, disangrai
• 1 cm Jahe

Bahan Tepung Pelapis Ayam crispy KFC:

• 200 gram tepung terigu
• 1 sendok teh soda kue
• 1/8 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/8 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 20 gram tepung maizena
• 20 gram tepung beras
• 1 sendok teh cabai bubuk jika perlu

Cara Membuat Ayam Goreng Crispy KFC:

- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, lalu sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga tercium bau harum, tambahkan garam dan gula, aduk sampai bumbu ayam goreng matang.
- Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.Tutup wajan dan ungkep ayam hingga air mengering
Angkat lalu tiriskan.

Tepung Pelapis terdiri dari: campur tepung terigu, soda kue, ketumbar bubuk, tepung maizena, tepung beras, pala bubuk, garam, merica bubuk dan cabai bubuk, aduk hingga tercampur rata, simpan.
- Kocok putih telur sampai berbusa dan mengembang.
- Bersihkan dulu bumbu yang menempel pada ayam
- Celupkan ayam ke kocokan putih telur, kemudian guling-gulingkan pada tepung pelapis diatas.
- Ulangi proses gulingkan ayam diatas sampai tepung menggumpal di ayam
- Simpanlah ayam yang sudah ditepungi di lemari es selama ± 1 jam .
- Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam penggoreng di atas api yang cukup besar.
- Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan, angkat, selesai.


Keterangan :
Waktu Memasak: 2 Jam 30 min dan Menghasilkan: 8 potong Ayam ,
Mengandung : 220Kalori
Resep ini mendapatkan : 5 Bintang oleh 36 Resensi

Terima Kasih Atas Kunjungannya
and jangan Lupa Add Me on Facebook yaah !! Klik Disini Sob